フランス版チーズの祭典

スペインとフランス、

距離的には近くて

似た所も少なくないけれど、

2国の間には大きく異なった文化や習慣が

存在することも、また事実。

その中の一つに
チーズの種類がありまして、

スペインでは意外にも

フランス独特のウォッシュタイプが

手に入りにくく

チーズにおける香りの

バリエーションが少なめ...

フランス産のチーズは専門店や

デパートに行けば

何なく手に入りますが

年に数回やってくる

小さなご近所スーパーでの

フランスフェアの品揃えも

なかなかのもの。

 

毎回楽しみにして、

つい欲張って、あれこれ買い込み

冷蔵庫の棚一つ分がチーズでいっぱい、、

 チーズの賞味期限が

早くなくて、良かった、

と、安心して
少しずつ消費しながら

ワインの進む晩餐が続くのです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　Tiiu