サラダに欠かせないグリーン野菜
といえば、レタスやサラダ菜
といった葉モノ野菜。
そう、生で食する葉モノ野菜は
買って済ますと
使い切るのに時間がかかり、
劣化するのも早くて、意外に不経済...
劣化するのが遅ければ
それはそれで不気味な感じがするし
生で直接食べる物だから
ナチュラルな仕上がりに越したことはない、と
プランターで何種類か育ててみると
想像より順調にすくすく育つので
今では何種類かを同時進行で
栽培しています。
ちょっと変わった艶っぽいサラダ菜や
小さい葉のサラダほうれん草など
好きな葉モノを選んで種まきして
好きな分量だけ収穫して食せる
採れたて野菜の味に慣れてしまうと
多少の手間暇が楽しみに変わるのも
園芸マジック。
これからグングン気温が上がると
ナメクジ、アブラムシとの格闘が